体験について
ペアリングの美学
日本酒と創造的な料理が出会うことで、記憶に残る体験が生まれます。
洗練されながらも肩ひじ張らない空間で、日本酒が主役になる時間をお楽しみください。伝統と革新を行き来するセレクションを、料理ごとに丁寧にご案内します。
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1日限定席
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テイスティングコース
初めての方におすすめ
- ウェルカムドリンク
- 季節の料理 5品
- 日本酒ペアリング 5杯（各60ml）
- デザート
Council Omakase
フル体験を楽しむ最良の選択
- 上質な食材を使った季節の料理 8品
- 希少酒を含む日本酒ペアリング 8杯
- シェフによる特別な一皿
- デザートと抹茶
表示価格には消費税10%とサービス料10%は含まれていません。アレルギーや食事制限がある場合は事前にお知らせください。
哲学
現代の感性で捉え直す伝統
The Sake Councilの空間には、“Japanese Modern Chic”という考え方が流れています。濃色の木、抑えた照明、和紙の質感が重なり、親密さと静かな高揚感を生み出します。
おまかせの美しさ
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この隠れ家は、ここにあります。
住所 103, 3 Chome-1-11 Kagurazaka, Shinjuku City, Tokyo 162-0825, Japan
